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又过年啦，你还在为“每逢佳节胖三斤”而感到苦恼吗？今天跟大家分享6招解决这个问题，助你健康过大年。 第一招：膳食均衡是关键 春节饮食最不缺的就是“大鱼大肉”，摄入过多高脂肪、高热量的食物，会加重胆囊、胰腺等消化器官的负担。因此，在饮食安排上，应在色、香、味的前提下，注意粗细粮搭配。餐桌上要做到荤素搭配，种类均衡。
第二招：暴饮暴食不可取 一年到头，阖家团圆，家宴常常是非常丰盛的。在丰富食物的视觉影响下，容易让人产生“饮食兴奋”情绪，容易多吃，导致暴饮暴食，更容易引起消化不良。因此最好的方法是自我节制，每餐最好八分饱，清淡少油；用餐时细嚼慢咽。建议可以在餐前喝300~500毫升水或者清汤，能增强一些饱腹感，帮助你更好的控制食欲。
第三招：切勿贪杯身体好 亲朋好友相聚，常常会遇到盛情难却的劝酒，但是一定要谨记：过量饮酒会增加心脑血管病、急性胰腺炎等疾病发作的风险。 因此，切勿贪杯。如果实在要喝那就控制好量，尽量小酌慢饮，不要空腹饮酒。新版《中国居民膳食指南》建议，成人如饮酒，一天饮用酒的酒精量不超过15g（相当于450ml啤酒，150ml葡萄酒，50m 38%度白酒，30ml高度白酒）。
第四招：少吃零食多喝水 春节期间，家里常常会准备很多零食，边看电视，边聊天，不知不觉中就吃掉很多。建议零食应选择以开胃、理气、消胀、降火为特点的食物，如苹果、香蕉等水果，富含膳食纤维，具有开胃通便的效果；花生、瓜子、巧克力等高脂肪零食应少吃；另外，像话梅、山楂片、薄荷糖等可适量品尝。其次，要多喝白开水或淡茶水，充足的水分能加快人体代谢，促进代谢废物的排出。
第五招：运动锻炼促健康 运动锻炼可以加强身体免疫力，提升身体抵御病毒侵袭的能力，也可促进新陈代谢，增加额外的脂肪消耗，防止出现过节“胖三斤”的现象。建议养成良好的习惯，运动项目可选择慢跑、游泳、快走、跳绳等。每周进行4次左右、每次30~45分钟。
第六招：饮食卫生要注意 1.采购年货时，选择新鲜食材，注意食品质量，不宜过早购买。家庭烹饪要注意卫生操作，做好清洗。 2.生吃的蔬菜要用流动水洗净。 3.切生食熟食的刀具和砧板要分开，不能混用。 4.菜肴要煮透、煮熟，现做现吃。 5.春节期间聚餐和在外就餐机会增加，要注意饮食卫生，预防食物中毒、感染性腹泻等。
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来源：普通外科 编辑：宣传科 周颖 校对：宣传科 袁铭雪 审核：普通外科 祁亚斌 宣传科 魏荣
