放化疗中多吃蔬菜水果好处多
水果和蔬菜里含有大量人体所必需的营养素，尤其是富含维生素的纤维素，这些对人体是有益的。十字花科植物中的许多蔬菜都含有吲哚类化合物，可以诱导酶的生成，提高其活性，这些蔬菜有卷心菜、菜花、白萝卜、白菜、油菜、荠菜、大头菜和榨菜。对癌具有抑制作用的蔬菜还有大蒜、胡萝卜、水芹菜、菠菜、菜豆及黄瓜等。
水果中的柑橘类含有两种黄酮类物质，它们都含有甲氧基，能诱导体内的苯并芘羟化酶的活性，也就是增强体内分解苯并芘这种强致癌物的能力。含维生素C多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成，有利于预防胃癌。此外，对癌具有抑制力的水果，还有苹果、大枣、菠萝、猕猴桃等。新鲜蔬菜水果中含有大量维生素A，维生素A具有抗癌及增加机体免疫力的功能。肿瘤病人在放化疗过程中，免疫功能下降，尤其放化疗病人会出现口唇干燥、食欲下降、恶心呕吐、大便秘接等毒副反应，而水果中含的有机酸能刺激胃液分泌，促进食欲，以助消化，此时多吃新鲜蔬菜和水果，不仅可以提高机体免疫力，还可增加饮食，生津止渴，使放化疗顺利完成。
