霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，主要通过摄入被污染的水和食物传播，夏秋季节易高发。感染后常出现剧烈腹泻（米泔水样便）、呕吐、脱水等症状，若治疗不及时，可能危及生命，但只要早发现、早治疗，治愈率极高。
饮用被霍乱弧菌污染的水（如未经消毒的井水、河水等）。
食用被污染的食物（尤其是生冷食物、未煮熟的海鲜、街头无证摊贩食品等）。
接触被患者排泄物污染的物品后，未洗手就接触口鼻或食物。
（一）注意饮水安全
不喝生水，饮用水需煮沸后再饮用，或选择合格的瓶装水。
储存水的容器要保持清洁，定期消毒，避免污染。
（二）讲究饮食卫生
食物要彻底煮熟煮透，尤其是海鲜、肉类等，避免生食。
蔬菜水果食用前要洗净，最好用流动水冲洗或去皮后再吃。
生熟食物分开存放、分开加工，避免交叉污染。
不购买、不食用来源不明或变质的食物，少吃街头无证摊贩食品。
（三）养成良好卫生习惯
勤洗手，尤其是饭前便后、处理食物前，要用肥皂和流动水冲洗至少20秒。
保持家庭和周围环境清洁，妥善处理垃圾和排泄物，避免污染水源和环境。
如果出现剧烈腹泻、呕吐、脱水（如口干、尿少、头晕、乏力）等症状，可能感染霍乱，需立即采取以下措施：
1.及时就医：尽快到附近正规医院就诊，告知医生旅行史和饮食情况，以便尽早诊断和治疗。
2.补充水分：在就医途中，可适当饮用淡盐水或口服补液盐，防止脱水加重。
3.做好隔离：患者的排泄物、呕吐物要严格消毒，避免传染给家人。
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